鳳凰山古樹茶具有獨特的柏枝樹的清香和馬粟花(株梨果花)的味道。茶湯金黃稠綿，剛?cè)肟谧涛遁^淡，柔潤厚實，三泡之后美妙滋味徐徐而來，香、甜、柔、潤明顯，口喉舒爽，身心暢快，為普洱茶中飲用收藏之精品。
鳳凰山古茶園地處橫斷山系縱谷區(qū)東南段，即哀牢山脈中段。鳳凰山的古茶面積為 20800 畝，呈零星狀分布在團田古茶山、迷帝貢茶古茶山、景星豪門古茶山、通關(guān)古茶山、壩溜古茶山、須立貢茶古茶等六座古茶山上。
鳳凰茶的核心產(chǎn)區(qū)位于普洱市墨江縣新華村與景星村，常年早晚云霧彌漫，空氣濕潤，傳說中這片茶林是鳳凰的棲息地，有人曾在這片茶林中見過長著巨大金黃羽翼的神秘飛鳥，故名鳳凰山。風凰山的種茶歷史已有千年之久，在哀牢山墨江段已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了大量的野生茶和栽培型古茶樹。在清代宣統(tǒng)二年（1910 年），墨江在景星的新華、大平掌等地種植茶葉 200 畝，開始了規(guī)模種植茶葉和生產(chǎn)普洱茶的序幕。百年積淀之中，誕生了底蘊深厚的鳳凰山古樹茶。
鳳凰山品質(zhì)最好的古茶園當屬“鳳凰窩”，“鳳凰窩”地處新華、景星、涵德三個村子的交界處，海拔 1800~2000 米，周邊都是原始森林，生態(tài)環(huán)境良好。在半山腰，一眼望去，“鳳凰窩”的面積也不算太大，就是那么一個山坳，但在藍天白云的襯托下，綠油油的古茶園顯得生機盎然，朝氣蓬勃。這里有古茶園 60 多畝，樹齡據(jù)推測在三百年左右 , 茶樹 28000 多株。
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