
困鹿山古樹茶風(fēng)格獨(dú)特,有別于云南普洱茶三大產(chǎn)區(qū)內(nèi)的絕大多數(shù)普洱茶,是以“雅”著稱。困鹿山古樹茶入口微苦,隨即苦化回甘,口感上同時兼具香、甘、甜、滑四大特點(diǎn),即茶香清雅、回甘快速、甜度較佳、湯質(zhì)淳滑、回甘持久,別具風(fēng)味。
困鹿山,位于寧洱縣境內(nèi),海拔 1410~2271 米之間,是無量山的一支余脈,也是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。山高峻嶺、古木參天、云遮霧罩,生長著萬畝野生古茶林,在困鹿山上的原始森林中,巨木參天、葉片芬芳。由于山路險峻迷亂,連敏捷的鹿群都會被困住,而得名“困鹿山”。
據(jù)史料記載,清雍正七年(公元 1729 年),困鹿山茶園被清政府定為皇家御用茶園,貢茶的采摘和制作均由官府派兵監(jiān)制,秘而不宣,采制過程保密,成品茶老百姓喝不著,外人很難得知貢茶制作的方法。尤其是到了每年春茶采摘的季節(jié),清朝便會派專門的軍隊(duì)把守在整片山頭。也正是因此,困鹿山皇室古茶園被披上了一層神秘的面紗。
清政府滅亡后,皇家古茶園和貢茶也徹底從大家視野里消失。100 多年的時間,貢茶幾乎處于停滯狀態(tài),昔日顯赫一時的皇家貢茶和御用古茶園藏在深山無人知。近幾年,在普洱山頭茶的火爆潮流帶動下,困鹿山的古樹茶,在沉寂了百年之后,終于撥開迷霧,以獨(dú)特的魅力重新展示在人面前,且身價倍增。盡管很多茶友對困鹿山還顯陌生,但已無礙于它已成為普洱山頭茶中翹楚。影星張國立、趙薇在困鹿山中分別認(rèn)養(yǎng)了一棵千年茶樹。
困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉(xiāng),總面積為 10122 畝,其中鳳陽鄉(xiāng)寬宏村的困鹿山境內(nèi)有 1930 畝。在海拔 1900 米的困鹿山寨栽培型皇家古茶園內(nèi),目前尚有栽培型古茶樹 421 棵,古茶樹歷經(jīng)滄桑,傲然挺拔,年年吐新蕊。為了保護(hù)古茶樹,2012 年,寧洱縣在困鹿山實(shí)施了生態(tài)移民搬遷項(xiàng)目,把古茶園中的21戶村民,全部搬遷到距離古茶園 1 公里多的地方安置,既恢復(fù)了古茶樹的生長環(huán)境,又不影響茶園管理。
困鹿山皇家貢茶園,至今仍是一片古老而充滿生機(jī)的茶園,也是一片凝聚人類智慧的茶園,產(chǎn)出上品普洱茶。茶園從橫到豎看都成行,不雜亂,也不零散,十分有規(guī)律,典型的人工栽培茶園。最難能可貴的是,這些古茶樹中除了大葉種的古樹外,還有中葉種和小葉種的古茶樹,且胸徑和樹高與大葉種的并無二致。
因?yàn)楦魅~種以及野生古樹混雜生長,困鹿山普洱茶香型獨(dú)特,它不同于班章霸氣,易武綿柔,勐庫氣重,它以清新淡雅、甘潤沉實(shí)另辟一方天地,喉韻持久,清雅過齒不忘,無愧是以皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
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